Cucina siciliana insolita. Ricette classiche rielaborate per il ristorante e la casa

Quanti amano la buona cucina, la Sicilia, il bello stile e la dolce aria di casa debbono essere grati a Claudio Nobbio per il suo ricettario. Le sue proposte possono interessare tutti: accanto a piatti ricchi e complicati ce ne sono altri ispirati alla massima semplicità; il ventaglio delle minestre si armonizza con la girandola dei secondi e dei terzi piatti; le materie prime, gli aromi, le droghe, le forme esprimono ed interpretano i segreti gaudiosi dell'isola, la sua civiltà, il coacervo dei popoli e delle razze che lungo i secoli vi hanno lasciato immagini, gusti e segni.

Product details

• Authors: Claudio Nobbio
• Publisher: Flaccovio Dario
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2006
• No. of pages: 80
• Series: Flaccovio Dario; Flaccovio Dario
• Subject: Non-fiction book