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Stefano Polato

Cereali e legumi. Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina. 60 ricette

Italian · Paperback / Softback

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Description

È ormai risaputo che cereali e legumi, se abbinati nel menù e inseriti anche quotidianamente nella nostra dieta, garantiscono un buon equilibrio di nutrienti e un adeguato apporto proteico per chi scelga di escludere o di consumare poca carne. Inoltre la loro varietà permette di realizzare ottimi piatti spesso patrimonio della nostra cucina tradizionale. Le caratteristiche, le attenzioni che è corretto avere al momento dell'acquisto e le preparazioni in cucina. Tanti consigli e 60 ricette per guadagnare in gusto e in salute.

Product details

Authors	Stefano Polato
Publisher	Slow Food

Languages	Italian
Product format	Paperback / Softback
Released	13.09.2017

EAN	9788884994752
ISBN	978-88-8499-475-2
No. of pages	144
Weight	381 g
Series	Slow Food Salute e benessere a tavola Slow Food Salute e benessere a tavola
Subject	Guides > Health > Diet

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