Giovedì gnocchi

"Nella cucina delle nostre nonne erano un grande classico, tanto da essersi guadagnato un giorno tutto per loro: giovedì gnocchi! Ed era una festa, semplice, golosa e rassicurante che si ripeteva settimana dopo settimana finché duravano le patate vecchie, ovvero grosso modo per tutto il tempo in cui faceva freddo. Oggi si preparano un poco meno in casa, ma è un peccato perché, oltre che buonissimi, gli gnocchi sono facili e divertenti da impastare, anche con i bambini. Le regole da seguire sono poche e semplici, il risultato favoloso e le varianti assolutamente infinite. Del resto, oltre a quelli di patate, potete impastare gnocchi con la ricotta, il pane vecchio, il semolino o, semplicemente, la farina." (Dall'Introduzione)

Product details

• Authors: Maria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré
• Assisted by: M. Maurizi (Illustration), Maurizio Maurizi (Photographs)
• Publisher: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Languages: Italian
• Product format: Hardback
• Released: 14.09.2017
• EAN: 9788867531813
• ISBN: 978-88-6753-181-3
• No. of pages: 72
• Dimensions: 195 mm x 197 mm x 15 mm
• Weight: 373 g
• Series: Piccoli spuntini; Guido Tommasi Editore-Datanova; Guido Tommasi Editore-Datanova; Piccoli spuntini
• Subjects: Fiction > Narrative literature; Guides > Food & drink > Theme cookery books