Food Urbanism - Typologies, Strategies, Case Studies

Die Landwirtschaft kehrt in neuer Gestalt in die Städte zurück. Wo findet sie hier Räume und wie kann sie das städtische Leben mitprägen? Die Motivation ist vielschichtig: Aufwertung städtischer Grünräume, Begegnung mit der Natur, Biodiversität - aber auch die Suche nach Zukunftsmodellen für eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion.

Food Urbanism ist ein durchdachtes Entwurfs- und Planungsinstrument, das Typologien, Werkzeuge, Evaluierungsmethoden und Strategien vorstellt und praktische Anwendungsmethoden in der Stadt- und Landschaftsplanung zeigt. Die zahlreichen Projekte - in verschiedenen Maßstäben von groß zu klein - führen anschaulich vor Augen, wie Nahrungsproduktion die Lebensqualität im städtischen Raum verbessern kann.

About the author

Craig Verzone and Cristina Woods, landscape architects and managing partners of VWA Verzone Woods Architectes, Vevey, Switzerland.

Report

"Das Buch Food Urbanism ist ein durchdachtes Entwurfs- und Planungsinstrument, das Typologien, Werkzeuge, Evaluierungsmethoden und Strategien vorstellt und praktische Anwendungsmethoden in der Stadt- und Landschaftsplanung zeigt. Die zahlreichen Projekte - in verschiedenen Maßstäben von groß zu klein - führen anschaulich vor Augen, wie Nahrungsproduktion die Lebensqualität im städtischen Raum verbessern kann."
(In ibo.at, 07.2021)
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"It is a treasure trove of 25 years of continuous and in-depth research by the authors in the fields of planning, design, implementation, and management." (Mohammad Reza Khalilnezhad in Journal of Urbanism: International Research on Placemaking and Urban Sustainability, 02.2023)

Product details

• Authors: Crai Verzone, Craig Verzone, Christina Woods, Cristina Woods
• Assisted by: Daniell Alexander (Editor), Danielle Alexander (Editor), Craig Verzone (Editor)
• Publisher: Birkhäuser Berlin
• Languages: English
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 05.07.2021
• EAN: 9783035615999
• ISBN: 978-3-0-3561599-9
• No. of pages: 266
• Dimensions: 225 mm x 25 mm x 286 mm
• Weight: 1209 g
• Illustrations: 300 b/w and 400 col. ill.
• Subjects: Humanities, art, music > Art > Architecture; ARCHITECTURE / Landscape, Landschaftsarchitektur - Landschaftsarchitekt, Architekt / Landschaftsarchitekt, landscape architecture; garden; food production; agriculture