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Excerpt from La Côte: Recueil de Chants Celtiques, Anciens Inédits
Cambry était Lorient-ais; il ne savait pas beaucoup moins de breton que moi, mais il écrivait mieux le français et il sentait davantage la beauté de la terre. Le Directoire (est - cc bien le Directoire qui était roi de France en 1794 Le Directoire le nomma prési dent du district de Quimperlé; une sorte de préfet! Comme président du district, de Quimperlé, il fut chargé d'un inventaire des Biens Nationaux en Basse Bretagne. Il voyagea, poussant souvent lui-même sa berline dans les chemins bourbeux chantés par La Fontaine et qui, depuis les temps du fabuliste, n'avaient été améliorés que par le duc d'aiguil - lon. Il a fait le récit de son voyage: les catalogues voi sinent là avec les anecdotes et les poèmes: c'est un livre précieux et charmant. On y trouve pour la première fois, je crois, transcrits les épithalames à deux voix dont parle Latour d'auvergne sans les.
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About the author
Selin Kiazim developed her love of cooking at an early age, and her food takes inspiration from her Turkish-Cypriot heritage, focused around communal eating. Selin has worked for acclaimed chef Peter Gordon at The Providores in London Marylebone, later becoming head chef at Kopapa, before taking up residency at Trip Kitchen. She opened Oklava with her business partner Laura Christie in London's Shoreditch in November 2015.
Connect with Selin on Twitter @selinkiazim and at www.selinkiazim.com
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