Nikkei. Ricette giapponesi in Sud America

Sperimentate le uniche e deliziose ricette della cucina nikkei, il matrimonio fra la tradizione gastronomica sudamericana e quella giapponese. Mentre molti ristoranti nikkei ricevono riconoscimenti e acquistano fama internazionale, Luiz Hara riporta questa cucina alle sue originarie radici familiari. Attraverso l'affascinato sguardo di Luiz potrete scoprire l'evoluzione della cucina nikkei in Sud America e nel mondo. La selezione delle oltre 100 preparazioni proposte dall'autore e accompagnate dalle ricette di alcuni tra i più celebri chef nikkei a livello internazionale vi permetterà di realizzare i migliori piatti di questa tradizione direttamente nella vostra cucina.

Product details

• Authors: Luiz Hara
• Assisted by: L. Linder (Illustration), Lisa Linder (Photographs)
• Publisher: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Languages: Italian
• Product format: Hardback
• Released: 18.05.2017
• EAN: 9788867531790
• ISBN: 978-88-6753-179-0
• No. of pages: 256
• Dimensions: 260 mm x 200 mm x 26 mm
• Weight: 1118 g
• Series: Gli illustrati; Guido Tommasi Editore-Datanova; Gli illustrati; Guido Tommasi Editore-Datanova
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine