Kleines Goethe-Kochbuch - Auf kulinarischen Spuren des Dichters

Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) ist nicht nur der bedeutendste Vertreter deutschsprachiger Dichtung, war nicht nur Literat und Wissenschaftler, sondern offensichtlich auch ein außerordentlicher Feinschmecker. Franz Grillparzer hauptete einmal, dass der große Meister zwar mitunter etwas Schlechtes geschrieben, jedoch nie schlecht gegessen habe. Fest steht: Essen war für Goethe keine Nebensache, sondern ein unverzichtbares Bedürfnis, weshalb seine Mahlzeiten meist sehr reichlich und überaus kultiviert waren. Der Genießer war zudem ein großer Gastgeber, der oft ausgesuchte Spezialitäten servieren ließ. Günter Pump hat in diesem Band einige kulinarische Raffinessen aus der Goethezeit zusammengestellt, die mit heutigen Zutaten zubereitet werden können. Fotografisch in Szene gesetzt, laden sie zum Nachkochen und festlichen Tafeln ein.

About the author

Günter Pump, geb. 1941 in Ulm, kam als Kind nach Schleswig-Holstein und lebt seitdem in Dithmarschen. Er lernte zunächst Schriftsetzer, sattelte später um und machte sich als Fotograf mit zahlreichen Bildbänden, Kalendern und Kochbüchern einen Namen. Mittlerweile ist er nicht mehr nur im Norden, sondern in ganz Deutschland unterwegs, um die eindrucksvollsten Landschaften und regionaltypische Gerichte im Bild festzuhalten.

Product details

• Authors: Günter Pump
• Assisted by: Günter Pump (Photographs)
• Publisher: Husum
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.08.2017
• EAN: 9783898768894
• ISBN: 978-3-89876-889-4
• No. of pages: 96
• Dimensions: 154 mm x 9 mm x 154 mm
• Weight: 215 g
• Illustrations: zahlreiche farbige Abbildungen
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; erste Hälfte 19. Jahrhundert (1800 bis 1850 n. Chr.), Kochen: Rezepte und Anleitungen, zweite Hälfte 18. Jahrhundert (1750 bis 1799 n. Chr.), Goethe, Johann Wolfgang von, Kochen / Alte Kochbücher u. Rezepte, Kochbuch; Küche, traditionelle; Rezept