Che pizza!

"Pizza" è una delle parole italiane più diffuse nel mondo grazie alla fortuna internazionale di ciò che designa: la succulenta specialità della cucina napoletana. Ma in gastronomia pizza indica anche altri piatti, sia salati sia dolci, e ad altri tipi di pizze si riferiscono le attestazioni più antiche del termine. Leggiamo allora la storia di pizza e della pizza - della parola e della cosa - anche attraverso una mappa degli usi metaforici del termine, come quello, tipico del romanesco, di "te do du' pizze" per intendere due schiaffi, o quello dell'esclamazione "che pizza!", che, dando sfogo a una sensazione di noia o di fastidio, sembra in aperta contraddizione con il gradimento universale del piatto.

Product details

• Authors: Paolo D'Achille
• Publisher: Il Mulino
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2017
• No. of pages: 133
• Dimensions: 123 mm x 203 mm x 12 mm
• Weight: 139 g
• Series: Universale paperbacks Il Mulino; Il Mulino; Il Mulino; Universale paperbacks Il Mulino