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Dies ist der erste Ratgeber, der Klartext redet und Tacheles textet - völlig frei von Ideologien, Lobbyismus oder Machterhaltungsansprüchen nach der "Deutungshoheit gesunder Ernährung". Es geht hier rein um die objektive und unabhängige Analyse der aktuellen wissenschaftlichen Datenlage und der daraus möglichen Schlussfolgerungen - allein im Sinne des Kindes und der Eltern. Und sonst niemandem. Denn letztlich interessiert die Gretchenfrage: Was muss mein Kind essen, damit es ihm gut geht, es ordentlich wächst, gesund bleibt und vor allem - sich richtig wohlfühlt beim Essen?
List of contents
Aber ich habe doch kürzlich
erst gelesen, dass … 7
Glaskugel Ernährungswissenschaften 13
Kinderernährung – Spagat zwischen Wahn,
Wunsch und Wirklichkeit 31
Keine Dünnmacher, komische Dickmacher 53
Fa lsche Versprechungen und
echte Essstörungen 67
Elterliche Verantwortung mit den „4 V“ 91
Hipsterhinweis: Vega ne Kinderernährung
ist „Körperverletzung“ 99
s Inhalt
Kinderpillen? Besser nicht! 107
Elf Essenzen ehrlicher Ernährung
von Kindern 111
Drei Kinder, drei Sichtweisen,
drei Meinungen 121
Eins noch … Schwa ngere, Babys und
postpartale Kilos 129
Z um Autor 137
Bücher 141
Quellen 145
About the author
Uwe Knop ist Ernährungswissenschaftler, Medizin-PRExperte, Buchautor und schonungsloser Kritiker von "Hype & Wahn" rund um gesunde Ernährung. Daneben hält er Vorträge und schreibt Gastbeiträge für Print- und Online-Medien (z.B. brand eins, Xing, Playboy).
Summary
Dies ist der erste Ratgeber, der Klartext redet und Tacheles textet – völlig frei von Ideologien, Lobbyismus oder Machterhaltungsansprüchen nach der „Deutungshoheit gesunder Ernährung“. Es geht hier rein um die objektive und unabhängige Analyse der aktuellen wissenschaftlichen Datenlage und der daraus möglichen Schlussfolgerungen – allein im Sinne des Kindes und der Eltern. Und sonst niemandem. Denn letztlich interessiert die Gretchenfrage: Was muss mein Kind essen, damit es ihm gut geht, es ordentlich wächst, gesund bleibt und vor allem – sich richtig wohlfühlt beim Essen?
