La mia piccola bottega vegana

Benvenuti nel mondo della finta carne. Per i nuovi vegani che non vogliono cambiare le loro abitudini e per i nostalgici...In questo libro scoprirete come replicare il gusto e la consistenza della carne con ingredienti 100% vegetali. Sebastien Kardinal raccoglie la sfida, ispirandosi alla tradizione macellaia e salumiera, realizzando piatti come: chorizo, costine, salsicce, arrosto, tartare, paté...

Product details

• Authors: Sébastien Kardinal, Laura Veganpower
• Assisted by: P. Proli (Translation)
• Publisher: Eifis
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2017
• No. of pages: 72
• Series: Cucina vegetariana e vegan; Eifis; Eifis; Cucina vegetariana e vegan