Gourmet-Desserts - Edle Kompositionen für Gäste

Gäste zu Hause mit einem edlen Dessert zu überraschen, das stilvoll auf einem Teller wie im Restaurant angerichtet ist, ist gar nicht so schwer - wenn man die richtige Anleitung hat. Aus den Grundelementen "knusprig", "sahnig" und "fruchtig" stellt Émilie Guelpa übersichtlich in schön fotografierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen edle Dessertteller zusammen, welche die Gäste beeindrucken werden. Vieles lässt sich gut vorbereiten, nichts wird aufwändig zubereitet - denn der Trick liegt in der Vielfalt auf dem Teller und den liebevollen und ästhetischen Zusammenstellungen. Und für Eilige gibt's darüber hinaus kleine Tipps, welche Elemente des Desserts sich im Notfall auch mal zukaufen lassen.

About the author

ÉMILIE GUELPA lebt in Paris. Sie ist Grafikerin und Fotografin mit einem sehr ästhetischen Sinn für Kochen, Essen und Gastlichkeit. Auf ihrem Blog www.griottes.fr spielt sie mit Farben, Aromen und Materialien in immer neuen kulinarischen Kombinationen.

Summary

Gäste zu Hause mit einem edlen Dessert zu überraschen, das stilvoll auf einem Teller wie im Restaurant angerichtet ist, ist gar nicht so schwer – wenn man die richtige Anleitung hat. Aus den Grundelementen „knusprig“, „sahnig“ und „fruchtig“ stellt Émilie Guelpa übersichtlich in schön fotografierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen edle Dessertteller zusammen, welche die Gäste beeindrucken werden. Vieles lässt sich gut vorbereiten, nichts wird aufwändig zubereitet – denn der Trick liegt in der Vielfalt auf dem Teller und den liebevollen und ästhetischen Zusammenstellungen. Und für Eilige gibt’s darüber hinaus kleine Tipps, welche Elemente des Desserts sich im Notfall auch mal zukaufen lassen.

Product details

• Authors: Émilie Guelpa
• Publisher: Thorbecke
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 31.08.2017
• EAN: 9783799512121
• ISBN: 978-3-7995-1212-1
• No. of pages: 88
• Dimensions: 246 mm x 287 mm x 12 mm
• Weight: 766 g
• Illustrations: zahlreiche Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Hauswirtschaft, Kochen: Partys und besondere Anlässe, Eispralinen, Desserts mit Blüten, Dessertkompositionen, Desserts wie im Restaurant, Grundregeln für das Anrichten eines Tellerdesserts, Schritt-für-Schritt-Anleitung für Desserts und Nachtisch, Desserts mit Schokolade, Nachtisch für Gäste, Desserts wie vom Profi, Desserts mit Gebäck, Desserts mit wenig Aufwand, Gourmet Nachtisch, dessert du chef, Variation vom Obstsalat, Tellerdesserts, Desserts mit Zitrusfrüchen und Beeren