Le ricette dell'integrazione

Il cibo, emblematico, insieme, delle differenze e delle similarità che caratterizzano la storia del Mediterraneo, può costituire il punto di partenza di un percorso di conoscenza. I laboratori di cucina, nel quadro del presente progetto, costituiscono, insieme, un potenziale spazio condiviso, in cui si incontrano/confrontano tradizioni culturali ed identità sociali, per certi versi simili per altri anche molto distanti, ed una possibile via per la riduzione del pensare pregiudiziale; la verifica scientifica degli effetti di tale attività risulta necessaria per approfondire la conoscenza dei nodi problematici delle iniziative di "contatto" e finalizzare adeguatamente gli ulteriori interventi.

Product details

• Authors: Daniela Damigella, Orazio Licciardello
• Publisher: Bonanno
• Languages: Italian
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2009
• No. of pages: 160
• Series: De gustibus; Bonanno; Bonanno; De gustibus
• Subject: Non-fiction book > Politics, society, business > Politics