Fr. 30.10

Collectif, Martin Woelfli, Woelfli Martin

Sciences appliquées, CAP cuisine, CAP commercialisation et services - en Hcr; 1re et 2e Annees; Livre de l Eleve Edit

French · Paperback / Softback

New edition in preparation, currently unavailable

Description

Un manuel d'exercices pratiques pour maîtriser les sciences appliquées en CAP cuisine ou commercialisation et services. Avec des leçons, des exercices et des synthèses sur le thème de l'hygiène et le sanitaire, les appareils ou l'alimentation.

Product details

Authors	Collectif, Martin Woelfli, Woelfli Martin
Publisher	Nathan technique

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	28.04.2017

EAN	9782091647937
ISBN	978-2-09-164793-7
No. of pages	224
Dimensions	220 mm x 300 mm x 10 mm
Weight	680 g
Subject	Education and learning > Teaching preparation

Customer reviews

No reviews have been written for this item yet. Write the first review and be helpful to other users when they decide on a purchase.