Weine verkosten - Das Sensorik-Seminar

Ein anschauliches Sensorikbuch für fast alle Weininteressierten, egal ob Weingenießer oder Profis, die Weinproben ausrichten, Weinverkäufer und alle, die sonst noch mit Wein zu tun haben. Hier erfährt man alles über Wein, Weinsensorik, das Ausrichten von Weinproben und die richtige Art, Wein zu trinken.

About the author

Der Dipl.-Ing. der Oenologie Hermann Mengler ist Fachberater für Kellerwirtschaft und Kellertechnik beim Bezirk Unterfranken.Stefan Kraus ist Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft und arbeitet als Fachberater für Kellerwirtschaft und Kellertechnik beim Bezirk Unterfranken.

Summary

The sensory system seminar
An appealing “sensory book” for all wine enthusiasts, whether wine fans or professionals who organise wine tastings, wine-sellers and indeed anyone who has anything to do with wine. Here, you’ll find out everything you need to know about wine, wine sensory systems, organising wine tastings, and the right way to taste and drink wine.

Product details

• Authors: Stefan Kraus, Herman Mengler, Hermann Mengler
• Publisher: Verlag Eugen Ulmer
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.10.2017
• EAN: 9783800103256
• ISBN: 978-3-8001-0325-6
• No. of pages: 176
• Dimensions: 175 mm x 239 mm x 15 mm
• Weight: 574 g
• Illustrations: 26 Farbfotos, 32 farbige Zeichnungen, 20 Tabellen
• Subjects: Guides > Food & drink > Drinks; Hauswirtschaft, Weinverkostung, Sensorik-Seminar, Weinproben