Magisch fix - Selbst gemachte Basics für die Küche - umweltfreundlich und gesund

Was macht aus Kartoffeln in Nullkommanichts würzige Wedges? Aus grünen Blättern einen leckeren Salat? Aus Milch einen Schokopudding de Luxe? Ohne künstliche Zusatzstoffe - dafür so, wie es wirklich schmeckt und gut bekommt? Mit selbst gemachten Basics für die Küche keine Zauberei - doch Würze, Sirup und Puddingpulver selber machen?
Jutta Grimm zeigt mit ihren vegetarischen Rezepten, wie viel Spaß es macht. Seit vielen Jahren stellt sie übliche Helfer der fixen Küche selbst her: von Gewürzmischungen, Ketchup und Senf über Müsli und Backmischungen bis hin zu Würzsaucen und Aromaextrakten. Ihre kreative wie alltagstaugliche Fast-Fertig-Küche gibt es jetzt als Buch.
Praktische Tipps und Anleitungen zur Verwendung begleiten die schnelle Einsatztruppe: von nützlichen Infos zur Küchenpraxis bis hin zu individuellen Geschenkideen.
Schön in Szene gesetzt werden die Basics von Fotografin Hanna Rudolf, die unter dem Markenzeichen »Bilder von Herzen« das Wesentliche des Augenblicks im Bild festzuhalten vermag.
Ein Küchen-Kreativbuch für alle, die Freude am Selbermachen und Selbstversorgen haben, sich bewusst ernähren und weniger Abfälle produzieren, weniger wegwerfen und anders konsumieren möchten.
Im Kleinen die Welt verbessern und Spaß dabei haben!

List of contents

INHALT
Magisch fix 7
Praktische Hinweise 10

Salz und Zucker 22
Gewürzmix 42
Brühe und Tee 64
Tortenguss und Puddingpulver 86
Nuss und Korn 108
Senf und Mayo 126
Brot und Butter 146
Paste und Sauce 164

About the author

Autorin Jutta Grimm studierte Haushalts- und Ernährungstechnik. Die Erfahrungen aus ihrem Studium und ihr Interesse an einer gesunden und ökologischen Lebensweise brachten sie zum pala-verlag. Sie ist Autorin zahlreicher Ernährungsratgeber.
Auf ihrem Blog www.grimmskram.net schreibt Jutta Grimm seit 2013 über Kreatives, Alltägliches sowie zum Thema 'Kein Plastik!'.

Product details

• Authors: Jutta Grimm
• Assisted by: Hanna Bien (Photographs), Hanna Rudolf (Photographs)
• Publisher: Pala-Verlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 15.10.2017
• EAN: 9783895663734
• ISBN: 978-3-89566-373-4
• No. of pages: 192
• Dimensions: 158 mm x 225 mm x 17 mm
• Weight: 470 g
• Illustrations: zahlreiche Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Healthy cuisine, light cuisine; Kochen: Rezepte und Anleitungen, Vegetarische Küche, Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Kochen / Gemüse, Obst, DIY; Fertigprodukte; Gemüsebrühe; Müllvermeidung; Puddingpulver selbst gemacht; Saucen; Soßen; Tortenguss; Würzmittel; selber machen; vegetarisch; vegetarische Rezepte