Origine nature, 500 tables attentives : biodiversité, local, terroir : guide 2018

500 tables attentives à la biodiversité



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Manger sainement, c'est à la fois prendre soin de son corps et préserver la planète de manière durable.
Premier guide gastronomique indépendant, cet ouvrage magnifiquement illustré par Yann Arthus-Bertrand regroupe 500 tables sélectionnées par un jury de renom.
Il met à l'honneur les chefs et les sommeliers travaillant dans le respect de l'environnement selon les chartes qualité Origine Nature : goût du terroir, producteurs locaux, ingrédients bio, amour de la planète...
Ce guide ouvre le chemin vers un nouveau paradigme.

Product details

• Authors: Yann Arthus-Bertrand, Bertrand Rougier, Collectif, ROUGIER BERTRAND
• Publisher: La Martinière
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 07.09.2017
• EAN: 9782732483931
• ISBN: 978-2-7324-8393-1
• No. of pages: 367
• Dimensions: 160 mm x 210 mm x 20 mm
• Weight: 800 g
• Series: Cuisine gastronomie; CUISINE, GASTRONOMIE
• Subject: Guides > Food & drink