A tavola! Gli italiani in 7 pranzi

Nutrirsi è un'esperienza universale, ma non mangiamo le stesse cose, nello stesso modo, negli stessi luoghi. Osservando attentamente un pasto, potremmo spiegare tutto, o quasi, di una certa popolazione. Questo libro nasce così, per raccontare la storia e le geografie degli italiani partendo dal modo in cui mangiano, dalle usanze dei nobili nella seconda metà dell'Ottocento fino alle ipotesi sui decenni a venire. È realizzato intorno ad alcuni pranzi realmente avvenuti, ricostruiti attraverso fonti storiche di varia natura; usa la storia, ma anche la letteratura, l'arte, i media e le testimonianze orali per spiegare cosa c'è dietro (e dentro) quei piatti.

Product details

• Authors: Emanuela Scarpellini
• Publisher: Laterza
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2014
• No. of pages: 333
• Series: Economica Laterza; Laterza; Laterza; Economica Laterza
• Subject: Non-fiction book > Politics, society, business > Politics