Alte Gemüse - Die Wiederentdeckung des Geschmacks

Die perfekte Mischung: opulente Bilder, die Lust aufs Thema machen, Rezepte zum Nachkochen und Expertentipps zum Anbau im eigenen Garten. Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen. Gartenpraxis: Anbau, Ernte, Lagerung. Geschichte, Eigenschaften und Erhaltung der Sorten.

About the author

Bärbel Steinberger studierte Gartenbau an der Fachhochschule Weihenstephan und arbeitet als selbstständige Gartenplanerin, Referentin und Autorin.

Summary

Die perfekte Mischung: opulente Bilder, die Lust aufs Thema machen, Rezepte zum Nachkochen und Expertentipps zum Anbau im eigenen Garten. Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen. Gartenpraxis: Anbau, Ernte, Lagerung. Geschichte, Eigenschaften und Erhaltung der Sorten.

Product details

• Authors: Katrin Schumann, Bärbe Steinberger, Bärbel Steinberger
• Assisted by: Katrin Schumann (Illustration), Katrin Schumann (Photographs)
• Publisher: BLV Buchverlag
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.02.2024
• EAN: 9783835417038
• ISBN: 978-3-8354-1703-8
• No. of pages: 176
• Dimensions: 168 mm x 211 mm x 10 mm
• Weight: 437 g
• Illustrations: 180 Abb.
• Series: BLV Gartenpraxis
• Subjects: Guides > Nature > Garden; Non-fiction book > Nature, technology > Nature: general, reference works; Kochen, Geschichte, Botanik, Gartengestaltung, Biogarten, Nutzgarten, Gemüsegarten, Gemüse, Staude, Vielfalt, Anbau, Kompost, Mischkultur, Kartoffel, Hochbeet, Balkongarten, Nutzgarten, Küchengarten, Gartenpflanzen, Gartenkalender, Gartenpraxis, Gärtnern, Hochbeete, Selbstversorger, Gartenpflege, Balkonblumen, Gartenjahr, Gartenratgeber, Obstgehölze, Obstgarten, Schnittlauch, Balkongemüse, Rezepte, Gemüsegarten, Kräutergarten, Obstgehölz, Tomate, Pflanzgefäß, Pfirsiche, Pflanzgefäße, Küchenkräuter, Aussaat, Pflanzplan, Topinambur, Orientieren, Wintergemüse, anbauen, Beet, naturnah, sorten, Alte gemüsesorten, Gemüseanbau, erdbeerpflanzen, Gartengemüse, Knollengemüse, Historische Gemüse, Historisches Gemüse, Knollenziest, Teltower Rübchen