Il senso di Melissa per le torte

Melissa Forti vive e lavora a Sarzana, in Liguria. Qui, nella sua sala da tè, prepara dolci partendo dalla tradizione italiana e sviluppando sempre nuove rivisitazioni in chiave moderna. Questa è una raccolta dei dolci preferiti di Melissa: crostate, biscotti, torte e plumcake preparati con una cura particolare per gli ingredienti locali e di prima qualità. Melissa propone classici intramontabili come la torta di carote, brownies e cheesecake in veste italiana e ricette più o meno tradizionali tramandate nella sua famiglia. Ogni fetta di torta racconta una storia, ripercorre un viaggio o un ricordo, e ci parla della passione e dell'amore di Melissa per il buon cibo e per la cultura italiana.

Product details

• Authors: Forti Melissa
• Assisted by: Danny Bernardini (Photographs)
• Publisher: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Languages: Italian
• Product format: Hardback
• Released: 20.04.2017
• EAN: 9788867531783
• ISBN: 978-88-6753-178-3
• No. of pages: 224
• Dimensions: 177 mm x 249 mm x 32 mm
• Weight: 998 g
• Series: Gli illustrati; Guido Tommasi Editore-Datanova; Gli illustrati; Guido Tommasi Editore-Datanova
• Subject: Guides > Food & drink > Baking