Gli integratori alimentari oggi. Effetti nutritivi e fisiologici nel complesso quadro normativo alimento-farmaco. Analisi tecnica

Gli integratori rappresentano quella parte dei prodotti alimentari commercializzati in forme di presentazione simil-farmaceutica. La presente pubblicazione segue la storia dell'evoluzione tecnico-normativa del settore fino all'attuale regolamentazione europea, che si è svincolata dalla concezione nutrizionale dei prodotti in questione per ammetterne come costituenti di base nutrienti e non nutrienti, quali ad esempio gli estratti vegetali.

Product details

• Authors: Bruno Scarpa
• Publisher: Di Renzo Editore
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2006
• No. of pages: 168
• Series: Di Renzo Editore; Sanità e normative; Di Renzo Editore; Sanità e normative