Il potere curativo dei cibi

Le società del benessere sembrano spesso avere smarrito la verità elementare che la salute umana è largamente influenzabile dall'alimentazione. Questa verità è avallata non solo da una millenaria tradizione ma anche da innumerevoli osservazioni scientifiche, molte delle quali sono state raccolte e commentate dall'autore in questo libro. Un ampio e documentato esame delle caratteristiche dei singoli alimenti ne considera attentamente gli elementi nutritivi e non nutritivi, così come il peso che possono avere gli additivi e gli inquinanti. Le indicazioni di consumo si concretizzano in un sistema che consente di programmare un'alimentazione salutare per disintossicarsi, per perdere peso o per controllare le allergie. Una guida organizzata in un vero e proprio dizionario dei disturbi aiuta a individuare gli alimenti che consentono di prevenirli e che svolgono un'efficace funzione terapeutica.

Product details

• Authors: Michael T. Murray
• Assisted by: E. Speciani (Translation)
• Publisher: Lingenbrink Georg
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 16.03.2017
• EAN: 9788857307367
• ISBN: 978-88-573-0736-7
• No. of pages: 430
• Dimensions: 140 mm x 210 mm x 30 mm
• Weight: 542 g
• Series: Red Edizioni; Red Edizioni
• Subject: Guides > Food & drink > Healthy cuisine, light cuisine