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D. Basso, A. Rigo

L'asparago. Il re della tavola

Italian · Paperback / Softback

Description

Tutto sull'ortaggio primaverile più rinomato d'Italia: dalle proprietà officinali alla storia, dalle coltivazioni dei gustosi turioni alle tipologie che meglio rappresentano l'eccellenza della regione Veneto e, per finire, una raccolta di ricette che mescola tradizione e innovazione, tra preparazioni caserecce o gourmet, gentilmente rivelate dai ristoranti che collaborano con il Consorzio dell'Asparago di Badoere IGP e dagli studenti e docenti degli istituti alberghieri del trevigiano.

Product details

Assisted by	D. Basso (Editor), A. Rigo (Editor)
Publisher	Editoriale Programma

Languages	Italian
Product format	Paperback / Softback
Released	01.01.2017

No. of pages	144
Series	Editoriale Programma Editoriale Programma

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