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Ce présent travail est organisé en trois grandes parties. La première partie représente une étude de faisabilité et de rentabilité de la culture intensive des plantes aromatiques. L'objectif est d'encourager la culture de ces plantes afin de garantir un produit de qualité et de quantité, meilleures par rapport aux plantes spontanées et d'assurer la stabilité et la compétitivité de l'offre marocaine sur le marché international. La deuxième partie représente l'extraction des huiles essentielles et l'optimisation de la méthode d'extraction des plantes aromatiques pour obtenir de meilleurs rendements en qualité et en quantité d'huiles essentielles et de minimiser les dépenses énergétiques. Aussi nous avons utilisé une nouvelle technologie enzymatique couplée à l'extraction pour obtenir des résultats concluants. La troisième partie représente la valorisation biotechnologique de la matière lignocellulosique des plantes aromatiques pour la production de bioéthanol par fermentation. Ces déchets peuvent valablement être valoriser par des procédés biotechnologiques pour la production à la fois du bioéthanol et des protéines d'organismes unicellulaires.
About the author
Profesor de investigación, Centro Regional de Métodos de Educación y Formación (CRMEF), Fez, Marruecos. Doctor en Biotecnología y Doctor en Química Ambiental. Miembro permanente del Laboratorio de Didáctica e Innovaciones Pedagógicas (CRMEF). Miembro asociado del Laboratorio de Ingeniería de Materiales y Medio Ambiente, FSDM, USMBA, Fez, Marruecos.
