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Ilaria Fioravanti, Maria Giulia Scolaro

Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina

Italian · Paperback / Softback

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Description

La rosa, coltivata fin dai tempi più antichi, è da sempre il fiore più amato. Un percorso lungo e antico attraverso la storia, la cultura e la cucina di una valle ligure - la Valle Scrivia - che ha per protagonista i "petali di rose": dalla cosmetica e dalla farmacopea fino alla cucina di casa nostra. Un aspetto nuovo e particolare che caratterizza in ambito culinario le rose, per riscoprirne il profumo e l'antico sapore in dessert e bevande.

Product details

Authors	Ilaria Fioravanti, Maria Giulia Scolaro
Publisher	Lingenbrink Georg

Languages	Italian
Product format	Paperback / Softback
Released	05.05.2016

EAN	9788863734164
ISBN	978-88-6373-416-4
No. of pages	128
Series	SAGEP SAGEP
Subject	Guides > Food & drink > Theme cookery books

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