Die Kunst des klugen Essens - 42 verblüffende Ernährungswahrheiten

Was uns schmeckt und was nicht, weshalb manche Speisen uns gute Laune machen und andere nicht, ist mehr als nur eine Frage des Geschmacks. Unsere Vorlieben haben viel mehr mit der sozialen Dimension des Essens zu tun, als wir ahnen: etwa damit, welche Farbe der Teller oder welchen Bauchumfang der Kellner hat. Nur wer solche verhaltenspsychologischen Aspekte des Essens versteht, kann kluge Entscheidungen treffen und wirklich genießen. Ein so vergnüglicher wie lehrreicher Führer durch den Ernährungsdschungel.
 

About the author

Melanie Mühl, 1976 in Stuttgart geboren, wuchs in Bayreuth auf. Sie studierte Germanistik und Journalismus an der Universität Karlsruhe und der Queens University, Kingston, Ontario. Seit Oktober 2006 ist sie Redakteurin im Feuilleton der "Frankfurter Allgemeinen Zeitung".

Summary

Warum ein Milchshake beruhigt und rote Teller die beste Diät sindWas uns schmeckt und was nicht, weshalb manche Speisen uns gute Laune machen und andere nicht, ist mehr als nur eine Frage des Geschmacks. Unsere Vorlieben haben viel mehr mit der sozialen Dimension des Essens zu tun, als wir ahnen: etwa damit, welche Farbe der Teller oder welchen Bauchumfang der Kellner hat. Nur wer solche verhaltenspsychologischen Aspekte des Essens versteht, kann kluge Entscheidungen treffen und wirklich genießen. Ein so vergnüglicher wie lehrreicher Führer durch den Ernährungsdschungel. 

Product details

• Authors: Diana Kopp, Diana von Kopp, Diana Kopp von, Melani Mühl, Melanie Mühl
• Publisher: DTV
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 12.01.2018
• EAN: 9783423349307
• ISBN: 978-3-423-34930-7
• No. of pages: 256
• Dimensions: 117 mm x 171 mm x 18 mm
• Weight: 212 g
• Series: dtv Taschenbücher; dtv Taschenbücher
• Subjects: Guides > Health > Diet; Non-fiction book > Psychology, esoterics, spirituality, anthroposophy > Applied psychology; Verhaltenspsychologie, Psychologie, Ernährung, Medizin, Gesundheit, Hirnforschung, nahrungsmittel, Orientieren, Umgang mit Essstörungen, Essverhalten, Diät und besondere Ernährung, Food Affair