L'art de la braise en plein air : braai, barbacot, barbecue, etc. : histoire, voyages et recettes...

L'auteur porte un regard sur l'usage du feu, des origines à nos jours, et propose son interprétation sur les différents modes de cuisson par le feu en mêlant références bibliques, mythologiques, géographiques et culinaires. Comporte des recettes.

Product details

• Authors: Raymond Buren, Raymond (1932-2009) Buren, BUREN RAYMOND, Raymond Buren
• Publisher: Ed. de l'Epure
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 25.05.2017
• EAN: 9782352552765
• ISBN: 978-2-35255-276-5
• No. of pages: 146
• Dimensions: 130 mm x 210 mm x 10 mm
• Weight: 194 g
• Series: Lectures nourricières; Lectures nourricières, n° 3; Lectures nourricières, n° 5; Lectures nourricières, n° 5; Lectures nourricières, n° 4; Lectures nourricières; LECTURES NOURRICIERES
• Subject: Guides > Food & drink