Tiramisù. Storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato

Chi conosce la vera ricetta del tiramisù? Ecco un bel libro tutto illustrato che si tuffa nella storia, nella tradizione e nell'interpretazione gourmet del tiramisù. Nelle sue pagine i lettori troveranno informazioni molto interessanti sulla nascita del tiramisù e i suoi ingredienti fondamentali, tante foto e tante curiosità rare e divertenti. Ma soprattutto in questo libro ci sono molte ricette, classiche e gourmet, da mettere in pratica. Le ricette classiche sono realizzate dall'autrice, Clara Padovani, che apre il suo ricettario personale. Le ricette gourmet sono interpretazioni d'autore e arrivano dai maggiori chef internazionali cui Clara e Gigi Padovani hanno chiesto di dar vita al loro tiramisù personale.

Product details

• Authors: Clara Padovani, Gigi Padovani
• Publisher: Giunti Editore
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 18.05.2016
• EAN: 9788809824485
• ISBN: 978-88-09-82448-5
• No. of pages: 160
• Dimensions: 195 mm x 246 mm x 17 mm
• Weight: 610 g
• Series: Peccati di gola; Giunti Editore; Giunti Editore; Peccati di gola
• Subject: Guides > Food & drink > Theme cookery books