Finger food in festa

Stuzzichini, hors d'oeuvres, amuse bouche: oggi è più facile utilizzare il termine finger food per indicare tutta la gamma di bocconcini golosi presentata in monoporzioni e destinata ad essere consumata in piedi. Nonostante le loro dimensioni mignon, racchiudono un'esperienza gustativa completa e sono dei veri e propri ambasciatori dell'ospitalità. In pratica: no finger, no party. Quanti pezzi servono, come combinarli, come presentarli al meglio? Troverete le risposte tra queste pagine accompagnate da una selezione di ricette per soddisfare ogni esigenza, dal classico cocktail party all'aperitivo informale con gli amici. Calde, fredde, crude, cotte, da preparare in anticipo o da sfornare all'ultimo momento, ce ne sono per tutti i gusti. Vegetariani, carnivori, amanti del pesce, patiti dei dolci: ognuno troverà il suo bocconcino preferito.

Product details

• Authors: Denis Buosi
• Assisted by: F. Moscheni (Illustration)
• Publisher: Bibliotheca Culinaria
• Languages: Italian
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2014
• No. of pages: 64
• Dimensions: 184 mm x 205 mm x 12 mm
• Weight: 355 g
• Series: Bibliotheca Culinaria; Bibliotheca Culinaria
• Subject: Non-fiction book