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Jiro Ono, M. Yamamoto

Sushi. Estetica e tecnica

Italian · Hardback

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Description

"Il sushi è un piatto la cui semplice preparazione non è forse battuta da nessun altro piatto al mondo. È la pura combinazione di riso con pesce o crostacei. Ma, proprio per questa ragione, non v'è alcuna falsificazione e soltanto i veri maestri riescono a prepararlo." (Jiro Ono)

Product details

Authors	Jiro Ono
Assisted by	M. Yamamoto (Editor)
Publisher	Lingenbrink Georg

Languages	Italian
Product format	Hardback
Released	13.10.2016

EAN	9788858015872
ISBN	978-88-580-1587-2
No. of pages	158
Dimensions	257 mm x 201 mm x 18 mm
Weight	830 g
Series	Sapori e fantasia Gribaudo Gribaudo Sapori e fantasia
Subject	Guides > Food & drink > International cuisine

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