Cucina slow. 500 ricette della tradizione italiana

Slow Food è anche una filosofia da adottare in cucina. Questo ricettario, ricco di approfondimenti e consigli, vi guiderà nella scelta delle materie prime secondo stagione e vi svelerà tutti i trucchi della tradizione per utilizzarle al meglio. Più di 500 ricette per mangiare ogni giorno "buono, pulito e giusto": in maniera semplice o più elaborata ma sostenibile per il pianeta, per le nostre tasche e per la salute. E in ogni occasione, dal pranzo veloce al menu delle feste.

Product details

• Assisted by: M. Bianca (Editor)
• Publisher: Slow Food
• Languages: Italian
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2016
• No. of pages: 512
• Dimensions: 174 mm x 246 mm x 53 mm
• Weight: 1658 g
• Series: Slow Food; Ricettari Slow Food; Slow Food; Ricettari Slow Food