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Gino Primavera

Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale

Italian · Hardback

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Description

Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.

Product details

Authors	Gino Primavera
Publisher	Lingenbrink Georg

Languages	Italian
Product format	Hardback
Released	22.10.2015

EAN	9788850103447
ISBN	978-88-501-0344-7
No. of pages	128
Dimensions	176 mm x 245 mm x 16 mm
Weight	460 g
Series	Abruzzo dei sapori CARSA CARSA Abruzzo dei sapori
Subject	Guides > Food & drink > Healthy cuisine, light cuisine

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