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Giulia Maffei, Giulia Tacchini

Un insetto nel piatto

Italian · Paperback / Softback

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Description

"Ho un insetto nel piatto!" Per molti quest'affermazione è disgustosa, per altri è indifferente e per tantissimi, quasi 2 miliardi di persone, fa venire l'acquolina in bocca. Attraverso un viaggio nel mondo degli insetti scopriamo come, dall'antichità a oggi, fanno parte della dieta dell'uomo. In quali paesi? Come vengono consumati? Che sapore hanno? E per il futuro? Troveremo anche noi occidentali un insetto nel piatto? Questo libro prova a rispondere a simili domande e aiuta il lettore a superare pregiudizi e timori nei confronti degli insetti commestibili.

Product details

Authors	Giulia Maffei, Giulia Tacchini
Publisher	Lingenbrink Georg

Languages	Italian
Product format	Paperback / Softback
Released	24.11.2016

EAN	9788857307015
ISBN	978-88-573-0701-5
No. of pages	96
Dimensions	165 mm x 210 mm x 12 mm
Weight	259 g
Series	Economici di qualità Red Edizioni Red Edizioni Economici di qualità
Subject	Guides > Food & drink > Healthy cuisine, light cuisine

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