Le monde du couscous : 100 recettes nouvelles et anciennes du Maghreb et d'ailleurs données de mère en fille

Née dans les montagnes de Kabylie, N. Hamam découvre au gré de ses voyages aux quatre coins du monde que le couscous n'est pas réservé au seul Maghreb. D'Afrique noire au Moyen-Orient, d'Europe au Brésil, chaque peuple possède en effet sa manière de le cuisiner et de l'agrémenter. 100 recettes traditionnelles et contemporaines à découvrir dans cet ouvrage.

Product details

• Authors: , Nadia Hamam, HAMAM/COLLECTIF, Nadia Hamam
• Publisher: Encre d'Orient
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.10.2010
• EAN: 9782362430039
• ISBN: 978-2-36243-003-9
• No. of pages: 204
• Dimensions: 200 mm x 250 mm x 10 mm
• Weight: 6700 g
• Series: Encre d'Orient
• Subject: Guides > Food & drink