Outdoor Cooking - Vegane Rezepte für den nächsten Roadtrip

Während eines mehr als 4000 Kilometer langen Backpacking-Trips durch Mexiko, Belize und Guatemala entstanden über 55 vegane Rezepte. Das Buch »Outdoor Cooking« bietet viele Ideen, die von Salsas und Dips über Salate, Suppen und Hauptspeisen bis hin zu Brot und Gebäck reichen und sich leicht on the road zubereiten lassen. Gerichte wie karibisches Kochbananen-Curry, Campfire-Pizza, Chipotle-Ananas-Burger, mexikanischer Pozole-Eintopf, frittierte Kokosmilchbrötchen, the drunken Camper Pancakes und in Orangenschale gebackenes Monkey Bread zeigen, wie mit etwas Vorbereitung eine kreative Küche auf Reisen gelingt.Neben kulturellen und kulinarischen Hintergründen sowie Reiseanekdoten zu Rezepten und Zutaten bietet das Buch viele Ratschläge rund um das Thema Outdoor Cooking. Diese reichen von praktischen Helfern für die Backpacker-Küche über Informationen zu Kochgeräten und Garmethoden bis hin zu Tipps zu Aufbewahrung und dem veganen Einkauf unterwegs.

About the author

Sarah Kaufmann lebt und studiert in Hamburg. Seit 2010 veröffentlicht sie ihre veganen Essenskreationen im Food-Blog "Vegan Guerilla".

Product details

• Authors: Sara Kaufmann, Sarah Kaufmann, Oliver Zöphel
• Publisher: Ventil
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.06.2017
• EAN: 9783955750749
• ISBN: 978-3-95575-074-9
• No. of pages: 176
• Dimensions: 215 mm x 14 mm x 217 mm
• Weight: 527 g
• Series: Edition Kochen ohne Knochen
• Subjects: Guides > Food & drink > General cookery books, basic cookery books; Outdoor, Outdooraktivitäten, Nationale, regionale und ethnische Küche, Reisen und Urlaub