Il quaderno dei dolci liquorosi. Ricette di ieri e di oggi

Trenta ricette di dolci a base di liquore. Alcune sono molto semplici, altre più elaborate; alcune hanno una forte connotazione regionale, altre sono più trasversali (geograficamente parlando). Alcune celeberrime (il babà al Rum...), altre sono frutto di sperimentazioni dell'autrice. Quali alcolici usare? Vini e grappe (quelli di più antico utilizzo), e poi Rum, distillati di frutta, liquori dolci, birra. Ed entrano in un'ampia varietà di preparazioni: biscottini, cioccolatini, crostate, dolci al cucchiaio, torte soffici...

Product details

• Authors: Elisabetta Tiveron
• Publisher: Kellermann Editore
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2014
• No. of pages: 72
• Series: I quaderni; Kellermann Editore; I quaderni; Kellermann Editore