Dietro la lasagna. Ricette da gustare strato dopo strato e tante idee per salse, vellutate e paste al forno

Farina o semola, uova e acqua (Sale e olio? Le sfogline dicono "guai al mondo!" e noi obbediamo.): vi basteranno pochi ingredienti e l'attrezzatura necessaria per imparare a fare la sfoglia, stenderla (rigorosamente con il matterello!), tagliarla e poi cuocerla... a quel punto non vi resterà che comporre la lasagna e infornarla. E gli avanzi? Troverete trucchi per gustare e conservare i cugini di lasagna. Più di 50 preparazioni di lasagne che sapranno accontentare davvero tutti i gusti... con ricette in 10 minuti, ricette "senza" e poi varianti di besciamella e vellutate e tante idee di pasta al forno, anche veloci da realizzare.

Product details

• Authors: Alessandra Gennaro
• Assisted by: P. Picciotto (Illustration)
• Publisher: Gribaudo
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2016
• No. of pages: 159
• Series: Sapori e fantasia; Gribaudo; Gribaudo; Sapori e fantasia