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Graziano Pozzetto

La cucina del parco del Delta. Storia e ricette

Italian · Paperback / Softback

Description

Un bagno eno-gastronomico ricchissimo e peculiare: erbe, frutti, cacciagione, funghi, pesci, rane, lumache, riso, sale, ortaggi, pane buono, tartufi e pinoli di pineta, vini delle sabbie del Bosco Eliceo DOC, mieli e melate, e altro ancora. Il libro contiene circa 200 ricette, a tema, di grandi chef: Igles Corelli, Adalberto Migliari, Grazia Soncini, Vincenzo Cammerucci, Stefano Faccini, Elio Bison, Paola Pirini, della migliore tradizione e innovative, comunque espressione dell'identità del territorio.

Product details

Authors	Graziano Pozzetto
Publisher	Tarka

Languages	Italian
Product format	Paperback / Softback
Released	01.01.2016

No. of pages	416
Series	Tarka Cucine del territorio Cucine del territorio Tarka

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