Un insetto nel piatto

"Ho un insetto nel piatto!" Per molti quest'affermazione è disgustosa, per altri è indifferente e per tantissimi, quasi 2 miliardi di persone, fa venire l'acquolina in bocca. Attraverso un viaggio nel mondo degli insetti scopriamo come, dall'antichità a oggi, fanno parte della dieta dell'uomo. In quali paesi? Come vengono consumati? Che sapore hanno? E per il futuro? Troveremo anche noi occidentali un insetto nel piatto? Questo libro prova a rispondere a simili domande e aiuta il lettore a superare pregiudizi e timori nei confronti degli insetti commestibili.

Product details

• Authors: Giulia Maffei, Giulia Tacchini
• Publisher: Red Edizioni
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2016
• No. of pages: 96
• Series: Economici di qualità; Red Edizioni; Red Edizioni; Economici di qualità