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Manuela Gruber

Ernährungsverhalten im Wandel. Nachhaltige Ernährungsweise der Zukunft

German · Paperback / Softback

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Description

Akademische Arbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: SEHR GUT, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Arbeit wird sich mit dem Konzept der Nachhaltigkeit sowie der nachhaltigen Ernährungsweise in der Zukunft auseinandersetzen, wobei als Kriterien für eine nachhaltige Ernährung ein reduzierter Fleischkonsum thematisiert wird. Abschließend soll die Ernährung von morgen unter dem Aspekt einer vegetarischen bzw. fleischreduzierten Ernährung näher skizziert werden. Als praktisches Beispiel für eine Umsetzung werden Kampagnen zum Thema "Fleischfreier Wochentag" angeführt.

Product details

Authors	Manuela Gruber
Publisher	Grin Verlag

Languages	German
Product format	Paperback / Softback
Released	01.01.2016

EAN	9783668132986
ISBN	978-3-668-13298-6
No. of pages	32
Dimensions	148 mm x 210 mm x 2 mm
Weight	62 g
Series	Akademische Schriftenreihe Bd. V306507 Akademische Schriftenreihe Bd. V306507
Subject	Natural sciences, medicine, IT, technology > Medicine > General

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