La table : une affaire d'Etat

La table

Une affaire d'État

Pourquoi nos rois, nos empereurs, nos présidents ont-ils marié l'art de manger et l'art de gouverner ? Comment ont-ils fait de la gastronomie une démonstration de puissance et un outil d'autorité ? En quoi les mets et les vins sont-ils devenus une affaire d'État au pays de Rabelais ?
De l'usage de la fourchette imposé par Henri III à la vente de la cave de l'Élysée décidée par François Hollande, du protocole solennel qui entourait les repas de Louis XIV à l'austérité militaire qui caractérisait ceux du général de Gaulle, des déjeuners dans le style germanopratin de François Mitterrand aux dîners à la mode des terroirs de Jacques Chirac, mais aussi de la première réception organisée en 1873 par Mac Mahon en l'honneur du Chah de Perse à la bataille pour l'inscription au patrimoine mondial de l'Unesco en 2010, c'est à une relecture enchantée de notre chronique politique et diplomatique que se livre ici Jean-Victor Roux.
Entre fastes et fourneaux, anecdotes et chefs, révélations et menus, voici la plus inattendue des histoires de France.

Product details

• Authors: Jean-Victor Roux, Raphaëlle Bacqué, Jean-Victor Roux, ROUX JEAN VICTOR, ROUX JEAN-VICTOR
• Publisher: Cerf
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 27.04.2017
• EAN: 9782204118743
• ISBN: 978-2-204-11874-3
• No. of pages: 223
• Dimensions: 140 mm x 210 mm x 10 mm
• Weight: 274 g
• Series: Idées; Idées
• Subject: Social sciences, law, business > Sociology > Miscellaneous