Eingemacht - Marmeladen, eingelegtes Gemüse, getrocknete und kandierte Früchte & mehr

Eingemachtes macht glücklich! Wer selbst gemachte Köstlichkeiten liebt und seine Küche im Laufe der Jahreszeiten mit selbst produzierten Vorräten bestücken möchte - dieses Buch ist der ideale Begleiter für Einsteiger und Fortgeschrittene. Mit leicht verständlichen Anleitungen und wunderbaren Fotos zeigt der renommierte Autor Matthew Evans, wie man erntefrisches Gemüse und Obst haltbar macht und für den Vorrat anlegt. Dazu präsentiert er über 90 leckere Rezepte von süß-fruchtig bis pikant-deftig, mit Klassikern und neuen Ideen von Marmeladen über Chutneys und Pickles bis zu Sirup.

About the author

Der Australier Matthew Evans ist renommierter Food-Kritiker, Food-Aktivist und lebt, arbeitet und schreibt auf seiner Fat Pig Farm. Er ist der Star der TV-Serie »The Gourmet Farmer« und Autor mehrerer Bücher, darunter »The Real Food Companion«.

Summary

Eingemachtes macht glücklich! Wer selbst gemachte Köstlichkeiten liebt und seine Küche im Laufe der Jahreszeiten mit selbst produzierten Vorräten bestücken möchte – dieses Buch ist der ideale Begleiter für Einsteiger und Fortgeschrittene. Mit leicht verständlichen Anleitungen und wunderbaren Fotos zeigt der renommierte Autor Matthew Evans, wie man erntefrisches Gemüse und Obst haltbar macht und für den Vorrat anlegt. Dazu präsentiert er über 90 leckere Rezepte von süß-fruchtig bis pikant-deftig, mit Klassikern und neuen Ideen von Marmeladen über Chutneys und Pickles bis zu Sirup.

Product details

• Authors: Matthew Evans
• Publisher: Edel Books - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 06.04.2017
• EAN: 9783841905147
• ISBN: 978-3-8419-0514-7
• No. of pages: 208
• Dimensions: 176 mm x 248 mm x 27 mm
• Weight: 779 g
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Konfitüre, Marmelade (Kochbücher), Einmachen (Kochbücher), Kochen: Rezepte und Anleitungen, Jahreszeiten, Kochen / Essen nach Zutaten, einmachen, fermentieren, Chutney, Ernte, Trendküche, Fermentation, Eingelegtes, Pickles, Jam, Sommerfrüchte, Kochanregungen