Vollkorn-Backen - die besten Rezepte

Brot und Gebäck aus Vollkorn liefern zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe und ein wunderbar rundes Aroma. Auch herrliche Torten, Kuchen, Kekse und andere verführerische Süßigkeiten lassen sich aus vollwertigen Zutaten zaubern. Peter Gradwohl, Pionier der trendigen Vollkorn-Backkunst, zeigt, worauf man beim Backen mit dem vollen Korn achten muss und präsentiert Kreationen für alle Anlässe und Gelegenheiten.

About the author

Peter Gradwohl ist Bäcker mit Leib und Seele. Bereits sein Vater war Bio-Pionier und hat mit Bio-Pabst Willi Dungl Kochbücher veröffentlicht. Peter Gradwohl übernahm den burgenländischen Betrieb und betreibt 16 Verkaufsstellen. Er hat bereits mehrere Backbücher veröffentlicht.

Summary

Brot und Gebäck aus Vollkorn liefern zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe und ein wunderbar rundes Aroma. Auch herrliche Torten, Kuchen, Kekse und andere verführerische Süßigkeiten lassen sich aus vollwertigen Zutaten zaubern. Peter Gradwohl, Pionier der trendigen Vollkorn-Backkunst, zeigt, worauf man beim Backen mit dem vollen Korn achten muss und präsentiert Kreationen für alle Anlässe und Gelegenheiten.

Product details

• Authors: Peter Gradwohl
• Publisher: Kneipp, Wien
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 13.02.2017
• EAN: 9783708807096
• ISBN: 978-3-7088-0709-6
• No. of pages: 64
• Dimensions: 166 mm x 196 mm x 5 mm
• Weight: 158 g
• Illustrations: 20 farb. Abb.
• Series: Kneipptrend Ernährung; Kneipptrend Ernährung; Kneipptrend
• Subjects: Guides > Food & drink > Baking; Glutenfrei, vegan, Vollkorn, zuckerfrei, Torten und Kuchen, hefefrei, Brot und Gebäck