111 Südtiroler Gasthäuser, die man kennen muss - Der andere Restaurantführer

111 Hochgenüsse in Südtirol

Auf Almhütten und in Berggasthöfen wird auf hohem Niveau gekocht, und die Aussichten sind immer grandios. Zwischen Tradition und Moderne kreieren junge Köche eine alpine Ideenküche, die neue kulinarische Maßstäbe setzt. In historischen Gasthäusern und alten Poststationen wird bewahrt, was sich durch die Jahrhunderte als gut erwiesen hat: eine ehrliche und bodenständige Küche mit unverfälschten Regionalprodukten. Rustikal und elegant, bodenständig und weltoffen - wo der Süden beginnt, wird der Genuss in 111 Restaurants auf die Spitze getrieben!

About the author

Peter Eickhoff schrieb Restaurantkritiken für verschiedene Magazine und porträtierte für »Cotta’s kulinarischen Almanach« die gastronomischen Szenen in Europas

Hauptstädten. Zuletzt erschien von ihm »111 Düsseldorfer

Restaurants, die man kennen muss«.

Summary

111 Hochgenüsse in Südtirol

Auf Almhütten und in Berggasthöfen wird auf hohem Niveau gekocht, und die Aussichten sind immer grandios. Zwischen Tradition und Moderne kreieren junge Köche eine alpine Ideenküche, die neue kulinarische Maßstäbe setzt. In historischen Gasthäusern und alten Poststationen wird bewahrt, was sich durch die Jahrhunderte als gut erwiesen hat: eine ehrliche und bodenständige Küche mit unverfälschten Regionalprodukten. Rustikal und elegant, bodenständig und weltoffen – wo der Süden beginnt, wird der Genuss in 111 Restaurants auf die Spitze getrieben!

Product details

• Authors: Peter Eickhoff
• Publisher: Emons Verlag
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 26.05.2022
• EAN: 9783740801373
• ISBN: 978-3-7408-0137-3
• No. of pages: 240
• Dimensions: 144 mm x 18 mm x 209 mm
• Weight: 458 g
• Illustrations: Mit zahlreichen Fotografien
• Series: essen & trinken; 111 Orte ...; Essen und Trinken
• Subjects: Guides > Food & drink; Travel > Hotel and restaurant guides > Europe; Restaurantführer (div.), Südtirol; Spezial-Reiseführer, Trinken, Südtirol, Reiseführer, Orientieren, regionale Küche, Reiseführer: Essen und Trinken, der etwas andere Reiseführer, außergewöhnliche Orte, entdecken, Norditalien, Gasthäuser, Tradition und Moderne, Südtiroler Küche, Kulinarikführer, amp, Gastro-Guide, Restaurants in Südtirol, Essengehen in Südtirol, außergewöhnliche Gasthäuser, Gasthäuser in Südtirol, kulinarisches Erlebnis