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Bier gilt als das Lieblingsgetränk der Deutschen. Zeit, dem Gerstensaft höchste Aufmerksamkeit zu schenken! Dieses Buch aus der Feder der zertifizierten Bier-Sommelière Mirella Amato bietet alles Wissenswerte über das Kultgetränk - die Geschichte, die verschiedenen Braustile, die Lagerung, die Sortenvielfalt und vieles mehr. Ob das perfekte Bier zu jedem Gang oder der extravagante Biercocktail nach dem Essen - hier wird der Leser vom Bierliebhaber zum Bierkenner!
List of contents
Teil 1 - Grundlagen
- Was ist Bier?
- Lagerung & Bierkeller
- Perfekt servieren
- Bier verkosten
Teil 2 - Die Bier-Stile
- Was sind Bier-Stile?
- Frische Biere
- Milde Biere
- Besondere Biere
- Faszinierende Biere
- Frucht- und Gewürzbiere
Teil 3 - Ran ans Bier
- Die Bierverkostung daheim
- Bier & Essen
- Gäste mit Bier bewirten
- Bier-Cocktails
Teil 4 - Glossar & Hilfsmittel
- Glossar
- Hilfsmittel für die Verkostung
- Andere Ressourcen
- Danksagung
- Index
About the author
Mirella Amato ist eine von weltweit nur sieben zertifizierten Bier-Sommelièren. Seit 2007 widmet sie sich der Förderung lokaler Biersorten und kümmert sich um die Imageaufwertung des Bieres.
Summary
Bier gilt als das Lieblingsgetränk der Deutschen. Zeit, dem Gerstensaft höchste Aufmerksamkeit zu schenken! Dieses Buch aus der Feder der zertifizierten Bier-Sommelière Mirella Amato bietet alles Wissenswerte über das Kultgetränk – die Geschichte, die verschiedenen Braustile, die Lagerung, die Sortenvielfalt und vieles mehr. Ob das perfekte Bier zu jedem Gang oder der extravagante Biercocktail nach dem Essen – hier wird der Leser vom Bierliebhaber zum Bierkenner!
