Focaccia genovese. Ediz. italiana e inglese

La focaccia genovese è unica nel suo genere. Per i liguri è una compagna di vita: dalle prime merende di bambini alle colazioni quotidiane. Era uno degli spuntini preferiti per i numerosi lavoratori che in passato affollavano il porto e la città di Genova. Oggi è un rito quotidiano per ogni ligure che la gusta in tutte le sue varie declinazioni: all'olio, con la cipolla, con le olive, con la salvia, ecc... Ricca di buon olio d'oliva ligure, croccante in superficie e morbida all'interno, la focaccia è un simbolo gastronomico regionale.

Product details

• Authors: Sergio Rossi
• Publisher: Sagep
• Languages: English, Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2013
• EAN: 9788863732580
• ISBN: 978-88-6373-258-0
• No. of pages: 96
• Series: Buono a sapersi. Piaceri da gustare; SAGEP; SAGEP; Buono a sapersi. Piaceri da gustare
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Non-fiction book