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Beverly Cox, Martin Jacobs

Das Indianerkochbuch

German · Hardback

Description

Salat aus Wildkräutern und Blüten, Austern-Haselnuß-Suppe, Ente mit Wildreis und Waldpilzen gefüllt oder Hirscheintopf mit Eichelklößen - das sind nur vier von 150 ungewöhnlichen, in diesem Buch gesammelten Rezepten, die die Eßkultur der nordamerikanischen Indianer widerspiegeln. Sie stammen von den Cherokee, Navajos, Sioux, Mohikanern, Irokesen, Comanchen und Hopi, über deren kulturelle Eigenheiten und ursprüngliche Lebensweise Beverly Cox bei der Vorstellung der jeweiligen Stammesrezepte kurz berichtet.

Product details

Authors	Beverly Cox, Martin Jacobs
Publisher	Christian

Languages	German
Product format	Hardback
Released	01.01.1996

EAN	9783884723036
ISBN	978-3-88472-303-6
No. of pages	255
Weight	1354 g
Illustrations	m. 50 Farbfotos auf Taf. u. zahlr. z. Tl. farb. Illustr. sowie 1 Kte.
Subject	Guides > Food & drink > International cuisine

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