Salato. Il libro. Ladurée

Quando si pensa alla celebre maison Ladurée il primo pensiero va ai suoi meravigliosi macaron e alle altre creazioni di pasticceria, ma il salato ha sempre avuto un ruolo in questa boutique del gusto francese. Dalle deliziose omelette alle insalate, dai piccolissimi sandwich alle creme di verdura: negli anni la maison Ladurée ha sviluppato ricette sofisticate e apprezzate in tutto il mondo per la loro inconsueta liaison dolce-salato. In questo volume sono stati raccolti i grandi classici della maison parigina, spesso preparazioni che celano un cuore salato sotto una forma squisitamente dolce. Tutto da gustare - con gli occhi e con il palato.

Product details

• Authors: Michel Lerouet
• Assisted by: S. Tramier (Illustration)
• Publisher: Luxury Books
• Languages: Italian
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2012
• No. of pages: 392
• Dimensions: 174 mm x 185 mm x 43 mm
• Weight: 906 g
• Series: Luxury Books; Luxury food; Luxury Books; Luxury food
• Subject: Non-fiction book