Gesund backen - Kuchen, Tartes und Brot aus natürlichen Zutaten

Die erfolgreiche Foodbloggerin und Kochbuchautorin Veronika Pachala knüpft mit diesem Backbuch an ihren Bestseller Gesund kochen ist Liebe an. Sie hat über 50 leckere Rezepte für Kuchen, Torten, Muffins und Brot kreiert, die durch zahlreiche Informationen zu alternativen, nährstoffreichen Zutaten und Tipps zu Zubereitung oder Aufbewahrung ergänzt werden.
Bei den Rezepten verzichtet sie konsequent auf raffinierten Zucker, Kuhmilch und Weizenmehl und bietet für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten gluten- und laktosefreie Varianten mit Teffmehl, Süßlupinenmehl und Hirsekörnern oder Mandel- und Hafermilch an. Abgerundet wird das wunderschön bebilderte Backbuch durch ein informatives Kapitel zu Mehl- und Getreidesorten, alternativen Süßmitteln und gesunden Fetten, Backtriebmitteln und natürlichen Aromen. Darüber hinaus zeigt Gesund backen verschiedene vegane Alternativen für Ei und Milch auf.
Ob Birnentarte, Bananentorte mit Walnüssen und Ahorncreme, Triple-Chocolate-Muffins oder Dinkel-Amaranth-Brot - mit diesen Rezepten ist abwechslungsreicher, gesunder Genuss garantiert. Und mit Zimtsternen, Weihnachtsstollen oder Spekulatiuszupfbrot bietet das Backbuch zusätzlich schöne Ideen für die Weihnachtsbäckerei.

Dieses Buch ist bereits unter dem Titel Gesund backen ist Liebe mit einer anderen Umschlaggestaltung erschienen. Der Inhalt des Buches ist unverändert.

About the author

Veronika Pachala hat aus den Lebensmittelunverträglichkeiten ihrer kleinen Tochter Claire eine Leidenschaft gemacht: Sie kocht und backt ohne Kuhmilchprodukte, Weizen und raffinierten Zucker. Ihre Begeisterung teilt sie mit den Tausenden Fans ihres Blogs www.carrotsforclaire.de, den sie im Jahr 2013 startete. 2014 wurde ihre Lasagne als bestes Rezept mit dem Food Blog Award gekürt. Auf ihrem Blog gibt sie nicht nur ihre neuesten Rezepte weiter, sondern beschreibt auch liebevoll - in kleine Anekdoten verpackt - ihren Familienalltag. Ihr erstes Kochbuch Gesund kochen ist Liebe (2015) wurde ein Bestseller. Pachala lebt mit ihrem Mann und ihrer Tochter in Bremen und erwartet ihr zweites Kind.

Product details

• Authors: Veronika Pachala
• Publisher: riva Verlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 05.12.2016
• EAN: 9783742300782
• ISBN: 978-3-7423-0078-2
• No. of pages: 144
• Dimensions: 196 mm x 247 mm x 15 mm
• Weight: 581 g
• Illustrations: m. Fotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Baking; Kochen, Backen (Backbücher), Kuchen (Backbücher), Brot, Zöliakie, Gluten-Intoleranz (Allergie), Laktose-Intoleranz, Milchzucker-Allergie, Vegane Ernährung, Veganismus, Gesunde Ernährung, Kochrezepte, Glutenfrei, vegan, Backrezepte, gesund, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Kuchen, Torten, Weihnachtsplätzchen, Apfelkuchen, Gluten, kuchen rezepte, Leckere Rezepte, leichte Gerichte, Pflanzenmilch, Muffins, Kuchen backen, einfache kuchenrezepte, Backideen, vegan backen, Weihnachtsgeschenk, Plätzchen backen, kochen & backen, gesundes essen kochen, kalorienarme rezepte, Natürliche Zutaten, gesund kochen rezepte, kochen backen, gesund backen, Rezepte backen, Kochen gesund, diät rezepte, low carb kuchen, einfache gesunde rezepte, gesunde einfache rezepte, rezepte mit wenig kalorien, Glutenfrei backen, Kuchenrezept, Tartes, Veggie Rezepte, weihnachtskekse rezept, kekse backen, kuchen kalorienarm, kalorienarme gerichte, kalorienarmes mittagessen, leckere gesunde rezepte, leichte kost rezepte, low carb rezepte kuchen, low carb rezepte backen, low carb kuchen rezepte, backen kuchen, torten backen, kuchen backen rezepte, kuchen selber backen, leckere kuchen, schneller kuchen mit wenig zutaten, kuchen rezepte einfach und schnell mit wenig zutaten, kuchen mit wenig zutaten, einfacher kuchen mit wenig zutaten, leichter kuchen, Weihnachtskekse backen, kuche rezepte, gesunder kuchen, kuchen ideen, kuchenteig rezept, leckere kuchenrezepte, cake rezepte, liebesrezept, leichte kuchen rezepte, geburtstagskuchen rezepte, schokokuchen rezept, rezepte kuchen, kuchen rezepte einfach und schnell mit bild, ohne Weizenmehl, backrezepte kuchen, kuchen backen einfach, blog liebe, gesund backen ist liebe, foodblog gesund, gesund kochen ist liebe, veronikas, gesundes brot backen, carrots for claire waffeln, koch blog, gemeinsam kochen rezepte, carrotsforclaire, blog kochen, promibacken, veggie blog, gesundes brot, carrots for claire, backen ist liebe, kochen ist liebe, promi backen rezepte, gesunde zutaten, rezepte mit kalorienangabe, rezepte für kuchen, kuchen rezepte leicht, kuchenboden rezept, torten rezepte einfach und schnell mit bild, kuchen rezepte mit bild, kuchen rezepte einfach schnell lecker, low carb käsekuchen, kuchen low carb, rezept weihnachtskekse, kalorienarmer kuchen, gesunde kuchen rezepte, leckere backrezepte, rezeptideen backen, Nussmus, leichte sommerkuchen, geburtstagskuchen rezepte mit bild, rezepte wenig kalorien, leichte torten, kuchen backen leicht, Basiszutaten, einfache leckere kuchen, fitness kuchen, käsekuchen kalorien, mehlspeisen rezepte, kuchen und torten rezepte, rezepte kalorienarm, low carb torte, Superfruits, leichte küche rezepte, diät kuchen, Eiersatz, leckere einfache kuchenrezepte, kuchen rezepte chefkoch, kalorienarme muffins, käsekuchen low carb, becherkuchen rezept, leckeren kuchen backen, kalorienarme kekse, zuckerfreier kuchen, neue kuchenrezepte, kuchen mit wenig kalorien, schneller kuchen mit quark, leichtes mittagessen, beste plätzchen, besondere plätzchen, plätzchen backen rezept, plätzchen rezepte weihnachten, leckere weihnachtsplätzchen