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Brian Glover, Gisèle Pierson, Glover Brian

GRAND LIVRE DE LA BIERE -LE-

French · Hardback

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Description

Cette encyclopédie mondiale de la bière retrace l'histoire du précieux brevage depuis ses origines, présente les ingrédients qui le composent et les techniques qui permettent sa transformation. Les bières du monde entier sont passées en revue avec les traditions brassicoles et les coutumes des consommateurs.

Product details

Authors	Brian Glover, Gisèle Pierson, Glover Brian
Publisher	Manise

Languages	French
Product format	Hardback
Released	21.09.1998

EAN	9782841980949
ISBN	978-2-84198-094-9
Weight	1682 g
Series	Cuisine CUISINE
Subject	Humanities, art, music > Art > General, dictionaries

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