La cuisine aux herbes

Les herbes agrémentent la cuisine quotidienne, mais on ne sait pas toujours les utiliser à bon escient.
Cet ouvrage recense et présente un grand nombre d'herbes aromatiques plus ou moins courantes et propose de nombreux conseils pour les associer harmonieusement à tous les mets, mais aussi pour les préparer et les conserver.
La Cuisine aux herbes, c'est plus de 90 recettes, simples et ménagères, signées de grands chefs connus du monde entier, qui permettent de mettre en valeur les herbes en entrées, en plats principaux ou en desserts.

Product details

• Authors: Linda Dannenberg, DANNENBERG LINDA, Ellen Silvermann, Linda Dannenberg
• Publisher: Minerva
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 18.09.2001
• EAN: 9782830706383
• ISBN: 978-2-8307-0638-3
• No. of pages: 160
• Dimensions: 210 mm x 230 mm x 10 mm
• Weight: 840 g
• Series: Pratique Minerva; Pratique
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries